Соус к греческому салату



Соус к греческому салату

Греческий салат, столь полюбившийся нашим хозяйкам, по сути напоминает простой овощной салат. Отличие, пожалуй, в методе нарезки (все ингредиенты режутся достаточно крупно). Греческую изюминку придают сочные маслины и превосходный козий сыр фета. Ну и, само собой разумеется, для его заправки необходимо применять верный соус, дабы выделить вкус свежих овощей. Настоящий соус к греческому салату подготавливается из хорошего качества оливкового масла, с добавлением или лимонного сока, или виноградного уксуса. Разные варианты с добавлением бальзамического уксуса, горчицы либо меда это в полной мере приемлемые фантазии, базе которых лежит рецепт классического соуса, который мы и приведем ниже.

Ингредиенты для соуса:

  • 2 ст.л. виноградного уксуса либо лимонного сока
  • 5-6 ст. л. оливкового масла
  • мало морской соли
  • сушенный орегано
Соус к греческому салату

Приготовление:
1. В маленькую баночку налить свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло. Добавить соль и щепотку орегано.


2. Закрыть баночку крышкой и хорошенько взбить.
3. Полить соусом нарезанные овощи.

Как видите, соус весьма простой, как но и сам салат. В Греции его именуют деревенским, по причине того, что с покон веков данный непритязательный, но крайне полезный салат подготовился из всего, что было в каждом сельском доме овощи со своего огорода, сыр из домашнего козьего молока, маслины и масло из собственной оливковой рощи. А также загадочноеорегано не что иное, как простая душица, собранная на склонах окрестных гор. И это простое и весьма вкусное блюдо греческий салат в соусе из оливкового масла, стало сейчас одной из кулинарных визиток красивой Греции.

Соус к греческому салату

Другие рецепты соусов:

  • Cоус дрессинг
  • Соус для салата Цезарь с майонезом
  • Соус греческий
  • Cливочный соус для салата
Соус к греческому салату

Рубрики соусов

Популярные рецепты:

  • Статьи по теме

  •